உறைந்த பருவமடைந்த பறக்கும் மீன் ரோ - டோபிகோ
அம்சங்கள்
- நிறம்:சிவப்பு, மஞ்சள், ஆரஞ்சு, பச்சை, கருப்பு
- ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள்:முட்டை அல்புமின், குளோபுலின், முட்டை மியூசின் மற்றும் மீன் லெசித்தின் மற்றும் மனித உடலுக்குத் தேவையான கால்சியம், இரும்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் ஆகியவை இதில் நிறைந்துள்ளன.
- செயல்பாடு:ஃபிளையிங் ஃபிஷ் ரோ, குறிப்பாக அதிக புரதச்சத்து கொண்ட ஆரோக்கியமான மூலப்பொருள். இதில் முட்டை அல்புமின் மற்றும் குளோபுலின் மற்றும் மீன் லெசித்தின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு, உடல் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், உடலை வலுப்படுத்தவும், மனித பலவீனத்தைப் போக்கவும் பயன்படுகிறது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை
பறக்கும் மீன் ரோய் சுஷி
3/4 கப் சமைத்த அரிசியை நோரியில் போட்டு, அவற்றை வினிகர் தண்ணீரில் நனைக்கவும். வெள்ளரிக்காய், இறால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நோரியின் மீது வைத்து, அவற்றை ஒரு ரோலில் சுற்றி வைக்கவும். பறக்கும் மீன் ரொட்டியை ரோலின் மீது பரப்பவும். ரோலை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி முடிக்கவும்.
டோபிகோ சாலட்
துண்டாக்கப்பட்ட நண்டு மற்றும் வெள்ளரிக்காய் மீது காரமான மயோனைசேவை ஊற்றவும், பின்னர் நன்கு கிளறவும். டோபிகோ மற்றும் டெம்புராவைச் சேர்த்து, மீண்டும் மெதுவாகக் கிளறவும். இறுதியாக, அலங்காரத்திற்காக சில டோபிகோவை மேலே வைக்கவும்.
வறுத்த மீன் முட்டை
ஸ்னாப்பரை ப்யூரியாக நறுக்கி, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும். பறக்கும் மீன் ரோ மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். கடாயை எண்ணெயுடன் துலக்கி, கலவையை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்தி நடுவில் ஒரு துளை செய்து மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும். சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைத்து 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.உப்பு, மிளகுத்தூள் தூவி சாப்பிடவும்.
