உலர்ந்த கடல் வெள்ளரி
அம்சங்கள்
- முக்கிய பொருட்கள்:கடல் வெள்ளரி (கடல் வெள்ளரிகள் நிறுவனத்தின் கடல் வெள்ளரி விவசாயத் தளத்தில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அங்கு நீர் தரம் நன்றாக உள்ளது மற்றும் கடல் வெள்ளரிகள் அடர்த்தியான தோலுடனும் கொலாஜன் நிறைந்ததாகவும் வளர்க்கப்படுகின்றன.)
- சுவை:கடல் வெள்ளரிக்காய் உள் உறுப்புகளை நீக்கி, கழுவி, கொதித்து, சுருங்கி, குறைந்த வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த காற்றில் உலர்த்துவதன் மூலம் செயலாக்கப்படுகிறது. இது இயற்கையான வெளிர் கருப்பு நிறம், முழு மற்றும் முழுமையான உடல், தடித்த மற்றும் வலுவான முதுகெலும்புகள் மற்றும் அடர்த்தியான காஸ்ட்ரோபாட்களைக் கொண்டுள்ளது.
- இதற்கு ஏற்றது:எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது (கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தவிர)
- முக்கிய ஒவ்வாமை:கடல் வெள்ளரி
- ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள்:
1. புரதம் நிறைந்தது, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால்.
2. "அர்ஜினைன் ஏகபோகம்" என்று அறியப்படுகிறது. இதில் 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை மனித உடலால் ஒருங்கிணைக்க முடியாது, அவற்றில் அர்ஜினைன் மற்றும் லைசின் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன.
3. சுவடு கூறுகள், குறிப்பாக கால்சியம், வெனடியம், சோடியம், செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தவை. கடல் வெள்ளரிக்காய் அனைத்து வகையான உணவு வகைகளின் மிகவும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, வெனடியம், இது இரத்தத்தில் இரும்பு போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது மற்றும் இரத்தத்தை உருவாக்கும் திறனை மேம்படுத்துகிறது.
4. சிறப்பு செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், கடல் வெள்ளரிக்காய் அமில மியூகோபோலிசாக்கரைடுகள், கடல் வெள்ளரி சபோனின்கள் (கடல் குக்குர்பிடின், கடல் வெள்ளரிக்காய் நச்சு), கடல் வெள்ளரிக்காய் லிப்பிடுகள், கடல் வெள்ளரி க்லியாடின், டாரைன் போன்றவை உள்ளன. - செயல்பாடு:அழகும் அழகும், மூன்று உயர்வைக் குறைத்தல், இரத்த உற்பத்தியை அதிகரிப்பது, காயங்களை ஆற்றுவதை துரிதப்படுத்துதல், வளர்ச்சியை மேம்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது, இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுப்பது, புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மற்றும் ஆண்களுக்கு புரோஸ்டேட் நோய்கள் வராமல் தடுப்பது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை
கடல் வெள்ளரியுடன் சிக்கன் சூப்
கடல் வெள்ளரிகளை சுமார் 2 நாட்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் (அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து), ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது தண்ணீரை மாற்றவும். சூடான வரை கடல் வெள்ளரிகள் மற்றும் காய்கறிகள் கொதிக்க, நீக்க. எண்ணெய் ஒரு சூடான கடாயில் இறால் மற்றும் பன்றி இறைச்சி அசை. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். விரைவில் கோழி சூப் மற்றும் பிற மசாலா, கொதி சேர்க்க. கடல் வெள்ளரி, ஈரமான ஸ்டார்ச் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பொருட்களை சூடேற்ற சில நிமிடங்கள் கிளறவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
