உலர்ந்த கடல் வெள்ளரிக்காய்
அம்சங்கள்
- முக்கிய பொருட்கள்:கடல் வெள்ளரி (கடல் வெள்ளரிகள் நிறுவனத்தின் கடல் வெள்ளரி வளர்ப்பு தளத்திலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அங்கு நீரின் தரம் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் கடல் வெள்ளரிகள் அடர்த்தியான தோலுடன் வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் கொலாஜன் நிறைந்தவை.)
- சுவை:கடல் வெள்ளரிக்காய் உட்புற உறுப்புகளை அகற்றி, கழுவி, கொதிக்க வைத்து, சுருங்கி, குளிர்ந்த காற்றில் உலர்த்தி குறைந்த வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இது இயற்கையான வெளிர் கருப்பு நிறம், முழு மற்றும் முழுமையான உடல், அடர்த்தியான மற்றும் வலுவான முதுகெலும்புகள் மற்றும் அடர்த்தியான காஸ்ட்ரோபாட்களைக் கொண்டுள்ளது.
- பொருத்தமான:எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது (கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தவிர)
- முக்கிய ஒவ்வாமைகள்:கடல் வெள்ளரி
- ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள்:
1. புரதம் நிறைந்தது, கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது.
2. "அர்ஜினைன் மோனோபோலி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதில் மனித உடலால் ஒருங்கிணைக்க முடியாத 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவற்றில் அர்ஜினைன் மற்றும் லைசின் ஆகியவை மிகுதியாக உள்ளன.
3. சுவடு கூறுகள், குறிப்பாக கால்சியம், வெனடியம், சோடியம், செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தது. கடல் வெள்ளரியில் அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் உள்ள மிகவும் சுவடு கூறுகள், வெனடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்தத்தில் இரும்புச் சத்தை போக்குவரத்தில் பங்கேற்கும் மற்றும் இரத்தத்தை உருவாக்கும் திறனை மேம்படுத்தும்.
4. சிறப்பு செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், கடல் வெள்ளரி அமில மியூகோபாலிசாக்கரைடுகள், கடல் வெள்ளரி சபோனின்கள் (கடல் குக்குர்பிடின், கடல் வெள்ளரி நச்சு), கடல் வெள்ளரி லிப்பிடுகள், கடல் வெள்ளரி கிளியாடின், டாரைன் போன்றவற்றைக் கொண்டுள்ளது. - செயல்பாடு:அழகு மற்றும் அழகு, மூன்று உயர்நிலைகளைக் குறைத்தல், இரத்த உற்பத்தியை அதிகரித்தல், காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துதல், வளர்ச்சியை ஊக்குவித்தல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல், இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுப்பது, புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மற்றும் ஆண்களில் புரோஸ்டேட் நோய்களைத் தடுப்பது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை
கடல் வெள்ளரிக்காயுடன் சிக்கன் சூப்
கடல் வெள்ளரிகளை சுமார் 2 நாட்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து (அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து), ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது தண்ணீரை மாற்றவும். கடல் வெள்ளரிகள் மற்றும் காய்கறிகளை சூடாகும் வரை வேகவைத்து, அகற்றவும். இறால் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை எண்ணெயுடன் சூடான பாத்திரத்தில் கிளறவும். ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் எண்ணெயை எடுத்து வெங்காய இஞ்சியை வதக்கவும். விரைவாக சிக்கன் சூப் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். கடல் வெள்ளரி, ஈரமான ஸ்டார்ச் மற்றும் இறால் சேர்த்து, பொருட்களை சூடாக்க சில நிமிடங்கள் ஒன்றாகக் கிளறவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
