புதிய அபலோன் பிரைஸ் அபலோன் பதிவு செய்யப்பட்ட
அம்சங்கள்
- முக்கிய பொருட்கள்: ஃப்ரெஷ் அபலோன் (அபலோன் நிறுவனம் 300 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பிளாஸ்டிக் மீன்பிடி ராஃப்ட் விவசாயத் தளத்திலிருந்து உருவாகிறது, இது சூழலியல் ரீதியாக விவசாயம், இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமானது.
- சுவை:புதிய மற்றும் தடிமனான பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்திற்காக அதிக பங்கு வேகவைக்கப்படுகிறது.
- இதற்கு ஏற்றது:எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது (கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தவிர)
- முக்கிய ஒவ்வாமை:மொல்லஸ்கள் (அபலோன்)
- ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள்:அபலோன் ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் விலைமதிப்பற்ற சீன மூலப்பொருள். அதன் இறைச்சி மென்மையானது மற்றும் சுவை நிறைந்தது. இது "கடலின் எட்டு பொக்கிஷங்களில்" ஒன்றாகவும், "கடல் உணவுகளின் கிரீடம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் மதிப்புமிக்க கடல் உணவு மற்றும் சர்வதேச சந்தையில் புகழ்பெற்றது. அதுமட்டுமின்றி, வெண்டைக்காய் சத்து நிறைந்தது மற்றும் சிறந்த மருத்துவ குணம் கொண்டது. அபலோனில் புரதம் நிறைந்துள்ளது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, இதில் 30% முதல் 50% கொலாஜன் உள்ளது, இது மற்ற மீன் மற்றும் மட்டி மீன்களை விட அதிகம். இது புரதம், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கால்சியம் (Ca) ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது, இது உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் நரம்புத்தசை உற்சாகத்தை பராமரிப்பதற்கும் முக்கியமானது. இது இரும்பு (Fe), துத்தநாகம் (Zn), செலினியம் (Se), மெக்னீசியம் (Mg) மற்றும் பிற கனிம கூறுகளிலும் நிறைந்துள்ளது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை
அபலோனுடன் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்
வெங்காயம் இஞ்சி மற்றும் சமையல் ஒயின் கொதிக்கும் நீரில் பன்றி விலா எலும்புகளை வைக்கவும். எண்ணெயில் விலாவை வறுக்கவும், சோயா சாஸ் மற்றும் சிப்பி சாஸ் சேர்த்து, கிளறி-வறுக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு பாட்டில் ஊற்றவும்braised abalone பாத்திரத்தில் மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.
பூண்டுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட அபலோன்
சிலுவையை வரையவும்surface abalone இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு தயார், மற்றும் பகுதிகளாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டி. பாத்திரத்தில் நறுக்கிய பூண்டை வதக்கி, அதில் பதிவு செய்யப்பட்ட பெருங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி, கடைசியாக, சிறிது பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து முடிக்கவும்.
