உலர்ந்த கிராம்பு மீன்
அம்சங்கள்
- முக்கிய பொருட்கள்:உள்ளூர் கிராம்பு மீன் என்பது டிங்காய் விரிகுடாவின் புவியியல் அறிகுறியாகும். இது ஒரு ஆரோக்கியமான தரமான தயாரிப்பு, சுத்தமான நீர், முழு மற்றும் புதிய இறைச்சி, மென்மையான மற்றும் கொழுப்பு, பாரம்பரியமாக உலர்ந்த, பாரம்பரிய சுவை, புதியது ஆனால் மீன் பிடிக்கவில்லை, எலும்புகள் இல்லை மற்றும் முட்கள் இல்லை, போதுமான வறட்சி.
- சுவை:இறைச்சி முழு உடல், மென்மையான மற்றும் கொழுப்பு.
- இதற்கு ஏற்றது:எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது (கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களைத் தவிர) ， குறிப்பாக இமேசியம், குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, நினைவக இழப்பு இரத்த சோகை மற்றும் எடிமா போன்ற அறிகுறிகளைக் கொண்டவர்களுக்கு.
- ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள்:
புரதத்தில் பணக்காரர் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியத்தின் சமநிலையை பராமரிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. எடிமாவை நீக்குகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கிறது. இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இரத்த சோகை இடையூறு செய்கிறது மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை எளிதாக்குகிறது.
கொழுப்பில் பணக்காரர், செல்லுலார் ஸ்திரத்தன்மையை பராமரிக்கிறது மற்றும் இரத்த நாள சுவர்களின் நெகிழ்வுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
மெக்னீசியத்தில் பணக்காரர், விந்தணுக்களின் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துகிறார் மற்றும் ஆண் கருவுறுதலை மேம்படுத்துகிறார். மனித இதயத்தின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
கால்சியம் நிறைந்தது, இது எலும்பு வளர்ச்சிக்கான அடிப்படை மூலப்பொருளாகும் மற்றும் உயரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது, நொதிகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாடு மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகளின் வெளியீட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது.
நரம்பு ஆரோக்கியத்தையும் வழக்கமான இதயத் துடிப்பையும் பராமரிக்க உதவும் பொட்டாசியம் நிறைந்த பொட்டாசியம், சாதாரண தசை சுருக்கத்தில் பக்கவாதம் மற்றும் உதவிகளைத் தடுக்கிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்கும் பாஸ்பரஸில் பணக்காரர், வளர்ச்சியையும் உடல் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் பழுதுபார்ப்பையும் ஊக்குவிக்கிறது, ஆற்றலையும் உயிர்ச்சக்தியையும் வழங்குகிறது, மேலும் அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கிறது.
சோடியம் நிறைந்தது, ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கிறது. சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது. நரம்புத்தசை உற்சாகத்தை மேம்படுத்துகிறது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை
காரமான வறுத்த கிராம்பு மீன்
சிவப்பு சிவப்பு மிளகு மற்றும் இஞ்சி கழுவவும் துண்டிக்கவும். வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, உலர்ந்த மிளகு மற்றும் சிச்சுவான் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, நறுமணத்தை மூச்சுத் திணறச் செய்கிறது. துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் உலர்ந்த பீன்ஸ் ஒரு வோக்கில் வைத்து சில முறை அசை-வறுக்கவும். வடிகட்டிய கிராம்பு மீன்களை வைத்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் அசை-வறுக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வசந்த வெங்காயத்தை சேர்த்து, வாணலியில் இருந்து சமமாக கிளறவும்.
