உலர்ந்த கிராம்பு மீன்
அம்சங்கள்
- முக்கிய பொருட்கள்:உள்ளூர் கிராம்பு மீன், டிங்காய் விரிகுடாவின் புவியியல் குறியீட்டு தயாரிப்பு ஆகும். இது ஒரு ஆரோக்கியமான தரமான தயாரிப்பு, சுத்தமான நீர், முழு மற்றும் புதிய இறைச்சி, மென்மையான மற்றும் கொழுப்பு, பாரம்பரியமாக உலர்ந்த, பாரம்பரிய சுவை, புதியது ஆனால் மீன் இல்லை, எலும்புகள் மற்றும் முட்கள் இல்லை, போதுமான வறட்சி.
- சுவை:இறைச்சி முழு உடலுடனும், மென்மையாகவும், கொழுப்பாகவும் இருக்கும்.
- பொருத்தமான:எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது (கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தவிர), குறிப்பாக மெலிதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், நினைவாற்றல் இழப்பு இரத்த சோகை மற்றும் வீக்கம் போன்ற அறிகுறிகள் உள்ளவர்களுக்கு.
- ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள்:
புரதம் நிறைந்தது மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியத்தின் சமநிலையை பராமரிக்கும் திறன் கொண்டது. வீக்கத்தை நீக்குகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை எளிதாக்குகிறது.
கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்தது, செல்லுலார் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கிறது மற்றும் இரத்த நாள சுவர்களின் நெகிழ்வுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
மெக்னீசியம் நிறைந்தது, விந்தணுக்களின் உயிர்ச்சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆண் கருவுறுதலை அதிகரிக்கிறது. மனித இதயத்தின் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
எலும்பு வளர்ச்சிக்கான அடிப்படை மூலப்பொருளான கால்சியம் நிறைந்தது, இது உயரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது, நொதிகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாடு மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகளின் வெளியீட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது.
நரம்பு ஆரோக்கியத்தையும், இதயத் துடிப்பையும் சீராகப் பராமரிக்க உதவும் பொட்டாசியம் நிறைந்தது, பக்கவாதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் சாதாரண தசைச் சுருக்கத்திற்கு உதவுகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்கும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்தது, உடல் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்பை ஊக்குவிக்கிறது, ஆற்றல் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை வழங்குகிறது, மேலும் அமில-கார சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கிறது.
சோடியம் நிறைந்தது, ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் அமில-கார சமநிலையை பராமரிக்கிறது. சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது. நரம்புத்தசை உற்சாகத்தை அதிகரிக்கிறது.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை
காரமான வறுத்த கிராம்பு மீன்
சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் இஞ்சியை கழுவி துண்டாக்குங்கள். வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், உலர்ந்த மிளகு மற்றும் சிச்சுவான் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், வாசனையை மூச்சுத் திணறச் செய்யவும். நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் உலர்ந்த பீன்ஸை ஒரு வாணலியில் போட்டு சில முறை வறுக்கவும். வடிகட்டிய கிராம்பு மீனைப் போட்டு சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வசந்த வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வாணலியில் இருந்து சமமாக கிளறவும்.
