உலர்ந்த அபலோன்
அம்சங்கள்
- முக்கிய பொருட்கள்:அபலோன் (இந்த அபலோன் நிறுவனத்தின் சொந்த சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பிளாஸ்டிக் மீன்பிடி படகு விவசாய தளமான 300 ஹெக்டேரில் இருந்து உருவாகிறது, இது சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக வளர்க்கப்படுகிறது, இயற்கையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.)
- உற்பத்தி முறை:பாரம்பரிய தொழில்நுட்பமான இயற்கை உலர்த்துதல் மற்றும் காற்றில் உலர்த்துதல் மூலம் புதிய அபலோன், அபலோன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை முழுமையாகத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
- சுவை:சேர்க்கைகள் இல்லை, முழு வறட்சி மற்றும் தங்க நிறம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த சதை.
- பொருத்தமான:எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது (கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் தவிர)
- முக்கிய ஒவ்வாமைகள்:மொல்லஸ்க்குகள் (அபலோன்)
- செயல்பாடு:
1. டாரைனின் அதிகரிப்பு
2. இது இரத்த அழுத்தம், கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து கல்லீரல், இதயத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
3. அமினோ அமிலத்தின் அதிகரிப்பு
4. கல்லீரலின் நச்சு நீக்கம்
5. நோய்வாய்ப்பட்ட பிறகு சோர்வு மற்றும் உடல் சக்தியை மீட்டெடுக்கவும்
பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை
அபலோன் ஸ்டீக் சூப்
அபலோன்களை மென்மையாகும் வரை சுமார் 2 நாட்கள் (அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து) தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும், மேலும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது தண்ணீரை மாற்றவும். உடனடியாக சமைக்கவில்லை என்றால், அதை சேமிப்பதற்காக குளிர்விக்க வேண்டும் (-18°C அல்லது அதற்குக் கீழே) மற்றும் 1 வாரத்திற்குள் சமைத்து உட்கொள்ள வேண்டும். இஞ்சி, வெங்காயம் மற்றும் ஒயின் சேர்த்து சூடான நீரில் வெளுத்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மீண்டும் நீரேற்றம் செய்யப்பட்ட அபலோன் மற்றும் பொருட்களை (1 பழைய கோழி, 605 கிராம் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், 5 துண்டுகள் உலர்ந்த ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் சிறிது பாறை சர்க்கரை) ஒரு களிமண் பானையில் கீழே ஒரு மூங்கில் பாயுடன் வைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரைச் சேர்த்து பொருட்களை மூடவும். சுமார் 2 மணி நேரம் அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும், 5 முதல் 6 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் திருப்பி, சிறிது ஆற விடவும். பின்னர் அதிக வெப்பத்தில் மேலும் 2 மணி நேரம் வேகவைத்து, அபலோன் மென்மையாகவும், கெட்டியாகவும், மென்மையாகவும் மாறும் வரை சமைக்கவும். சூப் கெட்டியாகும்போது, அதற்கேற்ப கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்கவும். பின்னர் அபலோன் வேகவைத்து, சூப்பை கெட்டியாக மாற்ற குழம்பு மற்றும் சிப்பி சாஸைச் சேர்க்கவும்.
